Desserts
L'incontournable dessert de Carnaval, comme il se cuisinait autrefois dans les Vosges Saônoises.
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Avec une touche de Kirsch de Fougerolles, Mardi Gras sera encore meilleur!
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Des petites crêpes épaisses typiques de la cuisine traditionnelle de la Vallée de la Saône.
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A servir avec une boule de glace au kirsch pour encore plus de gourmandise...
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La galette typique de la Franche-Comté revisitée en version fruitée!
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Une variante de la classique galette des rois, parfumée au miel et au rhum.
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Un cake fondant qui vous fera oublier la grisaille du mois de novembre!
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La vraie recette de la traditionnelle bûche au beurre! A aromatiser au chocolat ou au café.
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Un mélange de raisins blancs et de raisins noirs pour de délicieux muffins bien moelleux.
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Pour changer de la version aux cerises, un clafoutis parfumé aux bons fruits d'été.
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Un incontournable dessert haut-saônois, proposé par le gîte Chez l'Hôte, à Corbenay.
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Un clafoutis aux amandes et à la rhubarbe, moelleux sous sa croûte croustillante.
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Une tarte de saison pour changer du traditionnel clafoutis aux cerises!
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Un délicieux dessert printanier à souhait, aux saveurs acidulées.
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Des beignets aux pommes et au cidre pour un mardi gras aux saveurs de nos régions!
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Des gaufres parfumées aux gaudes, pour un goûter à savourer quand il fait bien froid dehors...
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Une bûche au chocolat blanc et aux griottines pour un Noël aux saveurs haut-saônoises.
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Le potiron peut aussi se glisser dans les desserts! Il apporte beaucoup de moelleux à ces muffins ultra gourmands.
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Une belle tarte d'été, colorée et parfumée.
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Des petites bouchées délicieusement gourmandes pour accompagner glaces et cafés !
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Du potiron en dessert? Oui oui c'est possible, et c'est délicieux! A marier avec quelques pommes pour un dessert aux couleurs automnales et aux saveur toutes douces.
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Une garniture au mascarpone et aux fruits noirs pour un délicieux dessert de saison.
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Des muffins moelleux, avec une légère saveur de caramel qui vient adoucir l'acidité de la rhubarbe.
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Des biscuits à base de farine d'épeautre (le blé des Gaulois) aromatisés à l'huile essentielle de citron.
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Pour changer du chocolat, un entremet fruité qui terminera le repas de Pâques en toute légèreté.
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A déguster tiède en rentrant de l'école, ou avec une boule de glace à la vanille au dessert.
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Un dessert aux fruits de saison, aux saveurs acidulées et gourmandes.
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Un clafoutis crémeux à déguster avec un coulis de caramel au beurre salé.
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Un gâteau moelleux, une couche de cerises, et une décoration façon crumble : un vrai gâteau d'été!
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Des petites gaufres rustiques dont la recette se transmet de mère en fille en Franche-Comté...
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A déguster lors de la Fête des Vignerons, le 22 janvier à Champlitte!
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A grignoter en attendant le Père Noël ou à offrir pour des petits cadeaux gourmands fait maison.
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Un gâteau de grand-mère délicieusement automnal
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Dites aussi tarte bourdaloue, cette tarte aux amandes et aux poires un un incontournable classique!
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Pour changer du porto, on parfume le melon avec une eau de vie de framboise sauvage : effet fraicheur garanti!
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Un dessert inspiré de la cuisine italienne, à cuisiner avec des fraises du jardin bien sûr!
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Des bons fruits de saison dans une pâte à brioche toute légère : une belle idée goûter de printemps!
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Le dessert traditionnel que préparait les grands-mères d'autrefois.
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Des biscuits croquant traditionnellement proposés à Noël en Allemagne.
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Les gaudes, farines de maïs, étaient un aliment de base de la Haute-Saône. Redécouvrez-les dans un cake très gourmand!
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Des muffins sans beurre, avec un mélange de fruits frais et de fruits secs, de la fève tonka et du sucre de canne.
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Une délicieuse idée recette pour utiliser les premières noix de l'automne.
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Un dessert inspiré d'une recette de Eric Kayser, le célèbre pâtissier originaire de Haute-Saône!
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Une idée gourmande pour déguster les premières branches de rhubarbe du jardin...
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A déguster avec une crème anglaise ou une boule de glace à la vanille, afin de bien relever la saveur des pommes du verger.
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Des cookies croustillants, pratiques pour utiliser les noix quand ils commencent à sécher!
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Ce délicieux gâteau est aux châtaignes à double titre : il contient de la farine de châtaigne, et à la pâte sont incorporées des brisures de marrons glacés.
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Fausse tarte mais vrai dessert gourmand et parfumé! A déguster avec des framboises, dont le goût se marie très bien avec la mandarine.
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Des petits chocolats maison décorés de fruits secs, aussi beaux que ceux du chocolatier!
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Des petits gâteaux à cuire dans des moules en forme de coeur pour un dessert de la Saint-Valentin!
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Ce dessert comtois traditionnel est ici amélioré et modernisé par une pâte de lait aux carambars.
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Des petits gâteaux moelleux et parfumés, inspirés d'une recette anglaise.
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Une autre façon de déguster les griottines de Fougerolles, une spécialité typiquement haut-saônoise!
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Un dessert qui sent bon l'été, à préparer avec des fruits frais tout juste cueillis dans le jardin!
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Il n'a pas la forme d'un petit cochon, mais il évoque tout de même la Sainte-Catherine...
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Des beignets à base de cidre pour fêter mardi gras, le 21 février 2012.
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Une toute petite fleur discrète, délicieuse à croquer et idéale pour décorer les gâteaux.
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