Gâteau moelleux aux poires
Gâteau moelleux aux poires
Pour 8 personnes :
- 3 poires
- 4 oeufs
- 150 g de farine
- 120 g de sucre
- 1 cuillère à café de cannelle en poudre
- 1 citron
- 1/2 sachet de levure
- 20 g de beurre
- 1 pincée de sel
Préchauffez le four à 180°C.
Battez les œufs avec le sucre pendant 10 min.
Ajoutez la farine tamisée, la levure, la cannelle et le sel. Mélangez bien.
Beurrez et farinez un moule à manqué. Versez-y la pâte.
Épluchez et épépinez les poires. Coupez-les en fines tranches, arrosez-les de jus de citron.
Déposez les poires sur la pâte en les enfonçant légèrement.
Enfournez le gâteau, faites cuire 30 min à 180°C.
