Les recettes
Nos recettes de saison
Des recettes du terroir aux fruits et légumes du potager.
Des petites gaufres rustiques dont la recette se transmet de mère en fille en Franche-Comté...
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Un pain charcutier, idéal pour accompagner une terrine ou en sandwich.
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Une brioche salée à servir à l'apéritif, pour savourer les longues soirées d'été... Retrouvez les parfums du Comté, fromage incontournable de votre séjour en Franche-Comté.
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Très tendre, la viande de bison a de nombreuses qualités nutritives. Peu calorique, riche en protéines et en fer, elle est bénéfique à la santé.
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Une quiche salée au fromage du Jura. Retrouvez nos idées pour une cuisine du terroir facile...
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Mises en bouche et amuse-gueules à faire soi-même, pour patienter en attendant le repas... ou pour compléter un apéro-dinatoire. Nos recettes de Franche-Comté et de saison.
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Entrées chaudes ou entrées froides, salades, terrines, flans, quiches, etc... Des idées locales et de saison pour bien commencer le repas!
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Viandes, poissons, plats végétariens, à base de produits francs-comtois : champignons des bois, pigeons, jambon de Luxeuil, cancoillotte...
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Desserts de grand-mère, aux fruits ou au chocolat, classiques revisités... Des gâteaux, biscuits et entremets pour tous les goûts, inspirés des recettes franc-comtoises traditionnelles.
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Toutes les astuces pour de beaux pains fait-maison, à personnaliser à volonté : petit ou gros format, au fromage ou à la viande...
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Avec ou sans alcool, smoothies et jus de fruits, à déguster en accompagnement d'un repas, à l'apéritif ou au goûter...
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Repas sur le pouce, confitures, sauces et dips... Nos astuces de grand-mère et recettes oubliées pour agrémenter vos repas et en-cas.
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