Tarte aux mûres et aux myrtilles
La douceur du mascarpone et le parfum des baies noires
Pour 8 personnes :
- 1 petite tasse de mûres
- 1 petite tasse de myrtilles
- 250 g de mascarpone
- 20 cl de crème liquide bien froide
- 20 g de sucre
- 1 cuillère à café de vanille moulue
- 1 pâte sablée
Préchauffer le four à 180°C.
Foncez un moule à tarte avec la pâte. Piquez le fond avec une fourchette. Poser une feuille de papier cuisson sur le fond et versez-y des billes de cuisson. Faites cuire la pâte à blanc pendant 25 minutes.
Fouettez le mascarpone avec le sucre et la vanille. Montez la crème liquide en chantilly. Incorporez-la délicatement au mascarpone.
Etalez la crème au mascarpone sur le fond de tarte. Disposez les fruits dessus.
