Tarte amandine aux poires

Les recettes de Laure

Tarte amandine aux poires

Pour 8 personnes :

• 1 grosse boîte de poires au sirop
• 2 œufs
• 20 cl de crème
• 100 g de poudre d’amande
• 60 g de sucre
• 1 pâte brisée

Préchauffez le four à 200°C.

Égouttez les poires. Si elles sont entières, coupez-les en deux.

Mélangez les œufs avec la crème. Incorporez la poudre d’amande et le sucre.

Étalez la pâte brisée dans un moule à tarte. Piquez le fond avec une fourchette.
Versez dessus la préparation aux amandes.
Disposez les demi-poires sur la tarte, sans les enfoncer.

Enfournez et faites cuire 30 minutes à 200°C.