Confiture épicée à la mirabelle
Confiture épicée à la mirabelle
Ingrédients :
- 1 kg de mirabelles de noyautées
- 700 g de sucre en poudre
- 1,5 càc d’épices à pain d'épices
Laver et dénoyauter les mirabelles.
Dans le bol du Cooking Chef (ou autre machine disposant d'un programme "Confitures"), mettre le sucre, les épices et les mirabelles et lancer le programme 3 pour 10 minutes à 60°C.
Stériliser les pots à confitures. Bien les sécher.
Lancer ensuite le programme 1 pour 25 minutes environ à 110°C .
Laisser tomber la température pendant 5 minutes, emplir les pots, les refermer et les retourner .
Les stocker à l’abri de la lumière et au réfrigérateur une fois entamés.
