Paniers Feuilletés Poireaux Morbier

Paniers Feuilletés Poireaux et Morbier
Une recette proposée par le blog S comme Soeurs

Ingrédients pour 8 feuilletés :

• 2 rouleaux de pâte feuilletée
• 300 g de blancs de poireau
• 150 g de morbier
• 150 g de lardons fumés
• 8 cuillères à café bombées de crème fraîche
• 1 jaune d'oeuf
• 1 cuillère de graine de pavot ou de carvi (facultatif)
• sel et poivre
• un peu d'huile d'olive et de beurre

   
Dans une poële, faire chauffer un petit peu de beurre et d'huile d'olive et y faire fondre les poireaux finement émincés. Saler et poivrer.

Dérouler les pâtes feuilletées et les couper en 4.
Répartir les poireaux au centre de chaque morceau de pâte. Déposer les lardons, la crème fraîche et le morbier sur les poireaux. Donner un tour de moulin à poivre.
Fermer les feuilletés en repliant le extrémités vers le centre. Dorer au jaune d'oeuf et saupoudrer de pavot ou de carvi.

Enfourner dans le four préchauffé à 200°C pendant 20 minutes environ.