Oeufs au plat à la franc-comtoise
Oeufs au plat à la franc-comtoise
Une recette proposée par la Fromagerie Mauron
Pour 4 personnes :
- 8 œufs
- 1 pot de cancoillotte MAURON (400g)
- Sel, poivre
- 70 g de beurre
Faire crépiter le beurre dans une poêle, puis y casser les œufs. Saler et poivrer.
Pendant ce temps, chauffer dans une casserole la cancoillotte, à feu très doux.
Lorsque celle-ci est bien coulante, la verser sur les œufs préalablement disposés dans un plat.
Servir bien chaud avec des pommes de terre frites ou sautées.
