Cancoillotte au lard
Cancoillotte au lard
Une recette proposée par la Fromagerie Mauron
Pour 4 personnes :
- 500 g de lard maigre
- 1 pot de cancoillotte MAURON (400g)
- 60 g de beurre
- 1 baguette de pain frais
Faire griller des belles tranches de lard et les faire attendre au chaud.
Faire chauffer à part la cancoillotte dans le beurre fondu.
Placer les tranches de lard en sandwich dans un morceau de baguette coupé en deux.
Couvrir de cancoillotte chaude.
La fromagerie Mauron commercialise une grande variété de produits régionaux de Bourgogne et de Franche-Comté : cancoillotte, metton, comté AOC, bleu de Gex, Brilat savarin, saucisse de Morteau, saucisse de Montbéliard, jambon de Luxeuil...
