Courgette poêlée au cumin
Une recette proposée par le site Recettes et Terroirs
Pour 4 personnes :
- 5 petites courgettes
- 2 oignons jaunes
- 1/2 cuillère à café de cumin en poudre
- 2 gousses d'ail
- 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 4 brins de persil plat
- Sel fin de cuisine
- Poivre noir en grains du moulin
Laver et essuyer les courgettes. Retirer les bouts et à l'aide d'un couteau bien aiguisé.
Couper les courgettes en tranches pas trop fines.
Peler et émincer les oignons et les gousses d'ail.
Dans une sauteuse, faire chauffer l'huile sans la laisser fumer.
Y faire revenir les courgettes et les oignons sur feu vif en remuant pendant 3 minutes.
Baisser le feu, ajouter 1/2 verre d'eau, l'ail, le cumin. Saler et poivrer. Laisser cuire sur feu doux et aux 3/4 couvert 20 minutes.
Servir bien chaud, après avoir saupoudré les courgettes de persil plat haché.
Retrouvez les meilleures recettes de cuisine des régions françaises sur le site www.recettes-et-terroirs.com .
Recevoir chaque mois nos principales
infos et idées sorties
...
Copyright © 2015 La Haute Saône Tous droits réservés Réalisation Torop.Net Site mis à jour avec wsb.torop.net - Mentions légales - Plan du site