Beignets de cerises

Beignets de cerises
Une recette proposée par le gîte Chez l'Hôte

         
Ingrédients :
- 2 oeufs
- 12 cuillerées de farine
- 8 cuillerées de lait
- 1 pincée de sel
- 1 cuillerée de kirsch
- 1 cuillerée d'huile
                                                         

Casser les oeufs dans une terrine. Ajouter la farine peu à peu.
Travailler avec la cuillère.
Eclaircir avec du lait dans lequel on a ajouté le sel.
Ajouter le kirsch et l'huile.

Tremper les cerises dans la pâte, mettre dans la friture bien chaude mais non fumante.

Quand les beignets sont dorés, les égoutter, les saupoudrer de sucre en poudre.

     
Vous pourrez déguster ces beignets au gîte Chez l'Hôte , à Corbenay. Cette ferme typique des Vosges Saônoises peut accueillir de 2 à 7 personnes dans un cadre authentique et familial.
Sa ferme toute proche permet en outre de faire découvrir aux enfants (et aux adultes!) les animaux de la campagne et le métier d'agriculteur.