Gâteau moelleux aux poires

Les recettes de Laure

Gâteau moelleux aux poires

 

Gâteau aux poiresPour 8 personnes :

  • 3 poires
  • 4 oeufs
  • 150 g de farine
  • 120 g de sucre
  • 1 cuillère à café de cannelle en poudre
  • 1 citron
  • 1/2 sachet de levure
  • 20 g de beurre
  • 1 pincée de sel


Préchauffez le four à 180°C.

Battez les œufs avec le sucre pendant 10 min.

Ajoutez la farine tamisée, la levure, la cannelle et le sel. Mélangez bien.

Beurrez et farinez un moule à manqué. Versez-y la pâte.

Épluchez et épépinez les poires. Coupez-les en fines tranches, arrosez-les de jus de citron.
Déposez les poires sur la pâte en les enfonçant légèrement.

Enfournez le gâteau, faites cuire 30 min à 180°C.


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