Boîte chaude de Mont d'or fermier

Boîte chaude de Mont d'Or fermier
Une recette proposée par Recettes & Terroirs

Pour 4 personnes :

- 1 boîte de Mont d'Or
- 10 cl de vin blanc du Jura
- 2 gousses d'ail
- 2 g de poivre fin

Creuser un trou de 3 cm de diamètre au centre du fromage.
Le remplir de vin blanc du Jura. Le piquer à l'ail. Le poivrer.
Emballer la boîte dans une feuille d'aluminium.

Le faire gratiner au four pendant 20 minutes. Le remuer en cours de cuisson pour avoir une pâte plus onctueuse.

Servir sur des pommes de terre chaudes avec de la charcuterie.
L'accompagner du même vin que pour la cuisson.

Source image : www.mont-dor.com