Curry de fèves et lentilles roses

Curry de fèves et lentilles roses
Une recette proposée par le blog Qui dort dîne...

          
Curry de fèves et lentilles rosesPour 4 personnes :

- 450 g de fèves cuites
- 1 oignon rouge
- 2 cuillères à soupe bombées de pâte de curry
- 200 g de lentilles roses
- 1 cuillère à soupe d'huile
- sel

Epluchez et émincez l'oignon, puis mettez-le à fondre dans une casserole assez haute avec l'huile, ajoutez la pâte de curry et laissez cuire pendant 2 minutes .
Ajoutez les lentilles roses, couvrez d'eau à hauteur et laissez cuire une quinzaine de minutes. Salez.
Ajoutez les fêves et laissez cuire encore une dizaine de minutes. Servez chaud.


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