Crok' franc-comtois

Crok' Franc-Comtois
Une recette proposée par le blog La cuisine d'Améloche

        
Croque monsieur à la cancoillotteIngrédients :

- des tranches de pain de mie
- de la moutarde
- de la crème fraîche épaisse
- une saucisse de Morteau
- un petit pot de cancoillotte

Faire un mélange crème/moutarde en mettant plus de crème que de moutarde (à ajuster selon vos goûts).

Dans une casserole d’eau frémissante, faire cuire la saucisse de Morteau pendant 35 minutes. Coupez-la ensuite en rondelles.

Etalez le mélange crème/moutarde sur les tranches de pain de mie. Recouvrir de rondelles de saucisse de Morteau. Fermez avec une seconde tranche de pain de mie.

Faites dorer quelques minutes dans un appareil à croque-monsieur. Pendant ce temps, faites fondre quelques secondes la cancoillotte au micro-ondes. Servir les crok’ Comtois dans une assiette que vous recouvrirez de cancoillotte chaude.

Servir avec une salade verte.

       
Retrouvez de nombreuses autres recettes à base de spécialités franc-comtoises sur le blog de la bisontine Améloche.


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