Tourte aux poires
Les recettes de Laure
Tourte aux poires
Pour 8 personnes :
- 5 poires bien mûres
- 100 g de beurre
- 3 oeufs
- 15 cl de lait
- 100 g de farine
- 60 g de Maïzena (ou fécule de maïs)
- 80 g de sucre en poudre
- 1 sachet de levure
Mettez dans une casserole le beurre et le lait. Faites chauffer à feu très doux jusqu’à ce que le beurre soit fondu.
Mélangez la farine avec la Maïzena, le sucre et la levure. Faites un puits au centre, ajoutez les oeufs et le mélange beurre/lait.
Mélangez jusqu’à ce que la pâte soit bien homogène.
Préchauffez le four sur th. 5-6 (160°C).
Beurrez un moule à tarte.
Epluchez les poires, coupez-les en fines tranches et disposez celles-ci dans le moule.
Versez la pâte sur les poires.
Faites cuire au four pendant 30 minutes.
