Cannelés chorizo et comté

Cannelés chorizo et comté
Une recette proposée par le blog Qui dort dîne...

 

Cannelés chorizo et comtéPour 10 cannelés :

- 100 g de chorizo
- 100 g de Comté rapé
- 5 càs de lait
- 60 g de beurre
- 1 oeuf + 1 jaune
- 5 càs de farine
- sel, poivre

 
Préchauffer le four à 210°C.
Versez le lait dans une casserole, ajoutez le beurre et portez à ébullition .
Enlevez la peau du chorizo et le couper en petits dés. Battez l'oeuf et le jaune d'oeuf à l'aide d'un fouet dans un saladier, saler, poivrer , ajouter la farine et mélangez en incorporant petit à petit le lait et le beurre .
Ajoutez le chorizo et le Comté rapé , mélangez, répartissez la pâte dans les moules à cannelés et enfournez pour une trentaine de minutes.


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