Cancoilloeufs

Cancoilloeufs
Une recette proposée par la fromagerie Mauron
              

Pour 4 personnes :

- 50 g de beurre
- 6 œufs
- Sel, poivre
- 1 pot de cancoillotte MAURON (400g)

                      
Faire chauffer la cancoillotte dans le beurre préalablement fondu.
Quand celle-ci est bien fluide, casser les œufs, les y ajouter et les brouiller aussitôt.
Laisser mijoter quelques minutes pour cuire les œufs, saler et poivrer.
Servir chaud.

                               
La fromagerie Mauron est située à Gray la Ville . Elle vend en direct et en ligne des produits laitiers et charcutiers fabriqués en Franche-Comté et en Bourgogne : cancoillotte, brie, emmental, comté, Langres, bleu de Gex, brilat savarin, saucisse de Morteau, viande de bison...