Chili con carne express

Chili con carne express

Une recette proposée par le site www.cuisine-facile.com

                       

Chili con carne expressPour 6 personnes :

600 g de viande hachée
500 g de haricots rouges
1 oignon
1 échalote
1 cube de bouillon de boeuf
500 ml de coulis de tomates
2 cuillères à soupe d'épices à chili
4 cuillères à soupe d'huile d'olive
Tabasco (facultatif)
Sel fin

           
Hachez 1 oignon et 1 échalote, faites-les cuire dans une grande casserole avec 4 cuillères à soupe d'huile d'olive et du sel.
Dès qu'ils deviennent translucides (au bout de 3-4 minutes), ajoutez 600 g de viande hachée, salez à nouveau et mélangez.
Faites cuire le tout pendant 7-8 minutes environ.
Ajoutez les 500 ml de coulis de tomates, et le cube de bouillon de bœuf.
Ajoutez 500 g de haricots rouges, égouttés et rincés.
Et enfin 2 cuillères à soupe d'épices à chili.
Mélangez bien, couvrez et faites cuire à feu doux pendant 10 minutes environ.

Mettez le Tabasco sur la table pour que chacun se serve à son gout.
Servez ce chili accompagné de riz blanc par exemple.

        
Retrouvez la recette du Chili con carne express sur le site www.cuisine-facile.com >>


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