la-haute-saone.com
Flux RSS
Rechercher sur le site :  
Votre publicité sur la Haute-Saone .Com - 468*60
Agenda

Agenda des manifestations
Août 2014
L M M J V S D
    123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031
 Mois précédentMois suivant 
Recettes
Météo
Vendredi 01
août 2014
Ciel dégagé
20°
Lettre d'infos
Inscrivez-vous :
Terrine de potiron au jambon


 
Terrine de potiron au jambon
Une recette proposée par le blog Popotes et Cocottes

 
Terrine de potiron au jambonPour 6 personnes :
500 g de chair de potiron
180 g de jambon blanc dégraissé
4 gros oeufs
100 g de fromage blanc (l'équivalent d'un petit pot)
30 g de gruyère rapé
1/2 cuillère à café de muscade moulue
1 cuillère à soupe de Maïzena
5 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse
Sel, poivre

Couper le potiron en gros dés et le faire cuire dans de l'eau bouillante salée pendant 10 minutes.
Préchauffer le four th. 7 (210°C).
Egoutter le potiron et le mixer. Saler et poivrer cette purée.
Mixer le jambon blanc.
Battre les oeufs avec le potiron, le jambon et le fromage blanc. Ajouter le gruyère rapé et la muscade. Bien mélanger.
Faire chauffer la crème (attention à ce qu'elle ne bouille pas).
Délayer la Maïzena dans 2 cuillères à soupe d'eau froide, puis l'ajouter à la crème chaude. Ajouter le tout à la préLa terrine de potiron au jambonparation à base de potiron.
Recouvrir un moule à cake de papier cuisson beurré. Y verser la préparation.
Faire cuire 1h th.7 (210°C).

La terrine de potiron au jambon se mange en entrée, tiède ou chaude, et découpée en tranches.
Préparée la veille, elle sera plus ferme et ne s'émiettera pas au découpage.

    
Une autre recette à base de potiron : la confiture de potiron aux poires >>



  Plan du site - Infos légales - Réalisation Torop.Net - WSB - Tous droits réservés - 2004-2009 la-haute-saone.com  
  Promo Objet Déco Bois